Descrizione Progetto
Vino Rosso
CARPINETO
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
100% Sangiovese Grosso, macerazione in rosso, di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.
Tre anni in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità, quindi sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante.
Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granata. Netto, fine, ampio e persistente. Sentore di vaniglia, ciliegia, lampone e liquirizia.
