Descrizione Progetto

Vino Rosso

CARPINETO

NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA D.O.C.G.

Minimo 70% Sangiovese (Prugnolo Gentile) e non più del 30% tra Canaiolo e altre varietà autorizzate. Tutte le uve provengono dai nostri vigneti situati in splendide posizioni, esposti prevalentemente a sud-sud-est con lieve pendenza ed assolazione elevata.
Fermentazione con macerazione delle bucce nel mosto per un periodo di 10-15 giorni a temperatura costantemente mantenuta sui 25-30 °C. Frequenti i rimontaggi, eseguiti dal personale di cantina con l’ausilio di particolari pompe nel massimo rispetto delle parti solide (vinacce e vinaccioli).
Posto per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia della capacità di 5.500 litri e in barili di rovere francese da 225 litri.

Carpineto - Nobile di Montepulciano Nobile

CARATTERISTICHE

ANNATA: 2015
GRADAZIONE: 14° vol.
FORMATO: 75 cl.
CANTINA: CARPINETO
VITIGNI: SANGIOVESE (70% MAX) – CANAIOLO (30%) E ALTRI
REGIONE: TOSCANA

PREZZO

26.50

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